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本文目录

1. 福建带鱼和舟山带鱼有什么区别
2. 舟山4大名鱼
3. 舟山带鱼是哪个海的

一、福建带鱼和舟山带鱼有什么区别

1、舟山带鱼是冷水带鱼，个头小，肉薄细腻有咬滞，个头一般在一米以下，脊背无石骨，口感更加好。福建带鱼生长快、肌肉松、个体大，带鱼大的有一米多长，吃起来肉感粗糙、松懈，无咬滞，有大骨粒。

2、从外形看，舟山带鱼小而窄，身宽多在4cm~7cm，身长在40cm~60cm，福建带鱼比较庞大，身宽多在6cm~10cm，身长在1米左右。其次看背鳍，舟山带鱼较小，福建带鱼较大。另外还可以通过眼睛的颜色来辨别，舟山带鱼通常是黑色的，福建带鱼一般呈绿色。

二、舟山4大名鱼

舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。

三、舟山带鱼是哪个海的

1、浙江舟山（舟山带鱼）舟山，位于浙江省的东北部、长江口的南侧、杭州湾外缘的东海海域。舟山渔场是中国最大的渔场，也是世界四大渔场之一，自古以来就因鱼类资源较丰富而出名。产自舟山渔场的舟山带鱼，是中国国家地理标志产品，也是舟山渔场的四大经济鱼类之一。舟山海域属于我国的沿海低盐海域，海中饵料丰富，且太阳光可以直射到海底，给带鱼的生长提供了非常好的环境。舟山带鱼属于冷水带鱼，个头要比普通的带鱼小一些，眼睛部分是黑色的，脊背无石骨，味道鲜而不腥，非常适合清蒸食用。

2、渤海湾区域（渤海湾带鱼）渤海湾，位于渤海的西部，也是渤海三大海湾之一，北起河北省乐亭县大清河口，南到山东省黄河口。像辽宁的大连、营口、盘锦等地，

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